怀远徐圩乡的小麦飘着浓浓酒香_全球消息
发布日期： 2023-05-12 09:52:18 来源： 蚌埠新闻网
(资料图片仅供参考)
5月11日，怀远县徐圩乡种粮大户尚跃，代表安徽群发农业科技服务有限公司（以下称群发），与江苏励华物业贸易公司签订2万亩软质小麦生产与订单服务意向协议。加上4月底与郎酒集团签订的3千亩软质小麦订单协议，群发托管的近7万亩软质小麦中，已有2.3万亩用于酒品生产。
11日上午，记者在尚跃5000亩软质小麦种植基地里看到，这里是一片小麦的海洋，微风吹过，麦浪滚滚，一眼望不到边，十分震撼。麦穗个个紧实饱满，部分已经泛黄，长势良好，还有两三个星期即将迎来收割，丰收在望。
当天，来自长三角和中西部地区的酿酒企业、种子公司、省农科院专家团队和徐圩乡周边的种粮大户等数百人齐聚徐圩乡，大家对软质小麦的高品质啧啧称奇。据介绍，徐圩乡出产的软质小麦所制大曲的发酵力、液化力、酸性蛋白酶活力高，微生物结构稳定，具有较高的产酒和产香潜力。专门向四川等地酿酒企业供货的江苏励华物业贸易公司正是看中这一难得的品质，当天中午便与群发签订了2万亩的软质小麦生产与订单服务意向协议。4月底，尚跃等人前往位于四川的郎酒集团，当面洽谈，签订了3千亩软质小麦的销售协议。
“面粉市场也非常有潜力。”尚跃说，软质小麦籽粒蛋白质含量、湿面筋和支链淀粉含量高，非常用来制作馒头、面条、面包和饼干等传统面制品。目前，他已与几家面粉企业对接洽谈，积极拓展销售渠道。
截至目前，群发在怀远县境内全程托管小麦6.8万亩，平均亩产537公斤左右，亩均增产75公斤。群发通过与村集体和种植大户等签订协议的形势，将经营主体和服务主体有机联合在一起，积极探索农业生产全程托管模式，解决农业生产买、种、管、收、卖等环节面临的问题，形成了全过程、全方位的生产服务链。通过软质小麦品牌效益溢价，每斤加价5分钱，每吨增收300多元。（记者 谢勋章）
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