砂仁陈皮牛肉汁 有哪些功效?-凯发一触即发

 砂仁陈皮牛肉汁 有哪些功效?-凯发一触即发 
砂仁陈皮牛肉汁 有哪些功效?
发布日期: 2022-07-06 09:48:28 来源: 广州日报

主要功效:温中暖中,行气化浊

推荐理由:提高免疫力才能有效对抗过敏。

推荐:省中医院临床营养科

材料:

黄牛肉(里脊)200g,砂仁1个,陈皮1小瓣(2人份)

烹调方法:

把黄牛肉洗净,剁成肉泥。然后把肉泥、砂仁、陈皮一同放入炖盅内,加500ml清水,盖上盖子隔水炖1小时,加盐调味即可。

汤品点评:

虽然现在是夏天,但是很多人都是躲在空调房内的,吃的冷食冷饮也不少,所以也是容易感受寒气的。而容易过敏的人通常脾土之气是比较虚弱的。所以这里推荐炖这个砂仁陈皮牛肉汤。这里的牛肉用的是黄牛肉,因为黄牛肉甘平,偏温,能补益却没有羊肉那么温热,不容易上火。且黄牛肉对应脾土,主养脾胃之气,是非常适合脾胃虚弱的人群。

加了砂仁和陈皮,就不仅能补益,还可以行气化浊,增强运化之力。是非常适合容易感冒过敏的人群。无论大人、小孩都是适合的。

当然,如果本身体质是湿热的,就不太适合了,还是偏虚寒的人群比较合用。

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